便当DIY 健康美味鸡扒沙律
不想天天吃外卖盒饭？做爱心便当有多难？招太推荐的鸡扒沙律，开胃之余也够健康美味、兼简单易学，实在是居家旅行、相夫教子的必备良方！
招太给人的第一印象是非常漂亮，尽管已经是一个9岁儿子的妈妈，但身材和皮肤保持得很好，让人感觉由她来推荐健康食谱绝对是有说服力的。除了积累多年的家庭“煮妇”经之外，也热衷在有烘炉的公司制蛋糕曲奇等点心与同事分享。朋友圈中已是厨名远播，吃过都赞好。擅长煲汤，也爱不时搞搞西餐新玩意。
招太说起拿手住家菜，首推的就是“鸡扒沙律”――理由是：好味开胃、营养均衡，而且做法简单，自己的朋友吃过都大赞美味。她说的时候非常开心，并带着点骄傲，如她一再强调的那句话：“不是开玩笑，我是真的很喜欢煮东西吃的！”
招太烧菜的速度极快，二十分钟左右便做了四菜一汤！道道都是非常有心思的好味道，一看架势便知道是个熟手好妈。做完之后问是否要放入可爱的Q版叮当饭盒，再砌上心形饭团拍照留念，但是因为饭盒失踪只好作罢，唯有读者用想象力加实践来完成这个爱心便当的最后成品模样。
鸡扒沙律是否真是低卡路里？ 最近不断研究了很多不同版本的减肥食谱，里面都是一些小心翼翼地计量卡路里的名字，“烧鸡沙律”也是入选的。根据一份食物卡路里资料：一个汉堡包是260kcal，一杯可乐是110kcal，而一大盘鸡扒沙律却只有150kcal，所以这个菜也深受减肥爱好者的青睐。
主料：
鸡扒两块，水果适量（随个人品味搭配）。
配料：
鸡蛋1只，干贝素、酱油、油、盐、糖、豆粉、沙拉酱适量。
做法：
1. 鸡扒切块，用干贝素、酱油、盐、糖腌2小时。
2. 鸡扒块在临下锅之前用蛋清和豆粉略为拌一下。
3. 锅底倒少量油，然后把鸡扒放入，用慢火煎，适时再用筷子翻转另一面，煎至两面金黄色。（提示：火太猛会把肉身烧焦而肉心未熟透，所以一定要注意火候，判断鸡扒是否熟透可以用筷子插入肉身，轻松入肉即表示已熟。为保证鸡扒熟透，最好盖好锅盖略焗一下。）
4. 把水果切好，等肉熟上碟后再铺在碟边即可。
5. 在鸡块上挤上适量沙拉酱，拌匀再吃更香滑，美味开胃。
责任编辑：ginger关键字：鸡扒沙律 午餐
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